酒庄历史
始创于清朝道光十年（1830年），是全国唯一原庄原址不间断生产超过190年的岭南老酒庄，也是中国酒业协会颁发“中国白酒酒庄联盟002号”的中国白酒酒庄。
酒庄产品
1895年，陈太吉酒庄第三代庄主——翰林学士陈如岳创立“野生菌种、只摘头酒、陶缸洞藏”的陈太吉酒庄酒，开创了清雅纯净的酒体之源。陈太吉酒庄酒遵循天然古法酿制，与实验室培育菌种和自动化生产不同，坚持从野生菌种培育、制曲（酒饼）、选料、拌料，到发酵等关键环节都是人工操作，保障小而精特点。
由古至今，以天然原料与野生菌种采集，山洞陈藏为核心，陈太吉酒庄酒循天道“天造地藏”的酿酒秘诀，成就了陈太吉酒庄酒“清雅纯净”的质量特点，奠定了中国白酒两大风格之一的地位。
由古至今，以天然原料与野生菌种采集，山洞陈藏为核心，陈太吉酒庄酒循天道“天造地藏”的酿酒秘诀，成就了陈太吉酒庄酒“清雅纯净”的质量特点，奠定了中国白酒两大风格之一的地位。
酒品质量
酿造出来的酒庄酒悉数储存在陈太吉酒庄储酒山洞“丰太洞”中，洞内长年温度稳定在25℃左右，冬暖夏凉。在山洞与酒液长年累月的共存滋养和互相促进之下，“丰太洞”内空气与酒香融合一体，气味清雅，繁殖出丰富的醇化微生物群，洞壁上长满了神奇的钟乳石状酒菌，有的酒菌更呈现五彩斑斓的视觉奇观，自然而生的微生物形成封闭的独特小环境，利于酒分子的稳定、催陈和醇香进化。成就了陈太吉酒庄酒“清雅纯净”的质量特点。得天独厚的环境有益酒液加快醇化和老化，故有“洞中一年，世上三载”之称。 “陈太吉酒庄酒”每年出库的酒陈藏都超过19年以上，每年只有1万瓶酒，并仅定向配额给陈太吉酒庄酒客拥有。
